大白菜粉丝猪肉馅饼的做法

1、粉丝用开水泡发剪短，肉馅加黄酒盐生粉葱花鲜酱油色拉油拌匀

2、白菜切细洗净，用纱布包起控干水分

3、把白菜粉丝肉馅放一起拌匀，撒胡椒粉放麻油

4、用40度左右的水（冬天）揉面至光滑，静至一小时放温暖处稍发酵，排气柔光，搓成10等份

5、擀成底厚一点，四周薄，像包子一样包起来，按扁。

6、不粘锅烧热，放少量色拉油煎至两面金黄，盖锅盖焖两到三分钟，起锅装盘

7、完成