贼好吃的红烧牛腩烹饪方法

1、先把买回来的牛腩做简单处理，潮水过后切块，洗净。

2、把洗净的牛腩放入锅中，加入生抽和老抽适量（生抽：老抽=1:2），糖适量（3勺左右）加入黄酒适量，姜片数片，辣椒一个，加水，没过牛腩。

3、大火煮沸，等水煮到只有一半的时候，改小火慢炖，并不时用锅铲翻炒，使之充分入味。