榨菜蒸肉饼怎么做

1、猪肉肥瘦比2：8或3：7，洗干净剁碎

2、袋装榨菜一袋，也剁碎

3、姜1小块洗干净剁碎加入

4、加上1/4茶匙的盐

5、加1汤匙料酒

6、1汤匙生抽

7、1汤匙玉米淀粉，拌匀

8、最后加入1汤匙玉米油

9、最好用一个大碗，将肉末顺时针或逆时针一个方向搅到起胶

10、烧一锅水，开始冒泡，放入蒸架，放好盘子，将搅好的肉末铺在盘子中，抹平。盖上锅盖，水烧开后再蒸8分钟左右

11、肉饼蒸好后，撒上1把葱花就好了。