板栗牛肉粥怎么做？

1、板栗放入清水中，大火，煮熟。

2、捞出，剥壳，碾压成泥，过筛。

3、西兰花放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切碎。

4、牛肉清洗干净，切丝。

5、淀粉和蛋清混合，搅拌均匀。

6、倒入牛肉中，搅拌均匀，腌制15分钟。

7、香菇切片，放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干，切碎。

8、锅内刷上食用油，加热，放入牛肉，小火，炒熟，盛出。

9、大米，糙米，燕麦和小米清洗干净，放入锅内，倒入清水、牛肉和香菇，大火，煮至熟烂。

10、加入西兰花和板栗粉，搅拌均匀。