简单粗暴的蝴蝶酥制作教程

1、把除了180g黄油外的所有原料放入大碗混合，牛奶最好是分次加入，面团能光滑不粘手为佳，大概就是右边这样

1、180g黄油切成厚片，在保鲜膜上均匀平铺成正方形，用擀面杖擀平。

2、面团从冰箱中拿出，擀成长方形，长度约是黄油的2倍多，宽度1倍多..语文老师死得早，只能靠画图解释了

3、将油酥擀平，对折，重复数次。中间油酥变软了可以放冰箱稍微冻一下以免化掉漏出来，具体要对折几次请随意，一般10次就够了。（原谅我数学老师也死得早...

4、擀完油酥在表面撒上一层白砂糖，用擀面杖擀一下即可。

5、有砂糖的一面朝下,从两边向内卷

6、切成薄片平铺在烤盘上。在烤的过程中蝴蝶酥会发开一些，注意预留空挡。

1、烤箱170℃预热，上下火15-20min左右即可出炉！

2、成功出炉咯~开吃！