怎么做糖醋排骨

1、首先起锅烧水，加入排骨，大火煮至水沸腾，去除血水。

2、锅里倒入适量油，倒入水，没过排骨即可排骨，再加入2块姜，炒至排骨冒油。

3、加入开水，料酒1勺、陈醋1勺、白糖 一勺半，调至中火约20分钟

4、炒至收汁即可出锅摆盘。