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烤鸭油多，所以热量非常高。100克的烤鸭含有530大卡的热量。所以一般建议在日常生活中少量吃一些烤鸭，不然的话这些热量会在体内堆积准备成脂肪，从而形成肥胖，并且增高血压、升高血脂，对于高血压、高血脂的患者建议少量使用。
适量的吃一些烤鸭可以有效的补中益气、增强体内的气血含量，对于一些因贫血导致的头晕、头痛或者是脾胃虚弱导致的全身乏力有一定的改善作用。
吃烤鸭的注意事项：
实际上吃烤鸭有很多的注意事项，主要是宜忌人群和食物相克两个方面。比如对于身体虚寒，受凉而引起的食欲不振、胃部冷痛等人群，应该少吃烤鸭，感冒患者也是不宜食用烤鸭的；营养不良，病后体虚的人是适合吃烤鸭的，但是要注意不能过量食用。
吃烤鸭还要注意食物相克的问题，比如鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血的效果，鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。还有黑木耳与烤鸭同食会引起身体不适，鸭肉还不能和鸡蛋一起吃，会影响我们的健康等等。
