羊排的正宗做法

1、先要把羊排放在高压锅中，加入10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然后捞起。

2、将生粉与水混合好，注意不要太稀了。

3、开火，锅里放入少量水。

4、加入2g盐、5g酱油、3g米醋。

5、把汤汁调稠，煮沸。

6、把去腥了羊排倒入。

7、盖上锅盖，煮一会儿。

8、关火，加入味精搅匀。

9、最后，把葱切一下，呈起撒上葱段即可。