佛家素菜大全：[3]香菇炒土豆条

1、土豆削皮切成粗条，用水冲洗一下备用，香菇洗净掰成小块，青椒切成丝。大蒜切成片。

2、起锅热少许油，煸香蒜片。

3、加入土豆条，将土豆条煎至金黄色。

4、加入香菇和青椒翻炒。

5、淋少许酱油，加入一匙糖和适量盐，翻炒一会，加味精调味，出锅。