蒜苗猪肝的做法

1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。切成薄片。切成薄片的猪肝在清洗几次。

2、猪肝里放入盐，料酒腌15分钟左右。

3、蒜苗洗净，切断备用。

4、锅中放入少许食用油，油温高放入姜爆香。

5、放入猪肝翻炒至变色。

6、放入生抽，老抽，绵白糖，适量水煮1分钟。然后取出备用。

7、锅中放入少许食用油，油温高放入蒜苗煸炒。

8、放入猪肝一同翻炒。

9、等到汤汁收干即可。