红烧啤酒鸭块

1、生鲜鸭收拾好，洗净，剁块，放在水中焯水，捞出备用。

2、锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸炒出香。

3、放入鸭块翻炒出油，倒入生抽、料酒、啤酒焖30分钟。

4、放入味精调味，大火收汁后出锅盛盘。