手擀面怎么煮

1、首先是做手擀面，过程我就不说了，但一定要记住和面时加入一两个鸡蛋，擀面时要反复的擀面，使他变得薄厚均匀，切面时记得一定要整齐。

2、现用炒锅把西红柿鸡蛋卤做好，成盘待用，在上面撒上点香菜么。

3、下面就是烧水了，用武火烧水，至水沸以后，改用中火，放入手擀面，等水煮沸后再加入凉水，加三次凉水后至沸腾，既可以出锅食用了。

4、盛好的面条上面浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色泽鲜艳，香气诱人的西红柿鸡蛋打卤手擀面即成。可以享用了