屈头鸭的做法

1、屈头鸭卖主已经把毛内脏清理干净，买回来就冲洗一下就可以了，蒜米、香葱、姜片准备好。

2、热锅下油，把屈头鸭摆到锅里用小火慢慢煎。

3、煎8分钟左右，途中要经常翻转，煎至焦黄色。

4、然后放姜片、蒜米、生抽进去。

5、再加小勺料酒进去盖上盖子小火焗1分钟左右。

6、然后打开盖子撒香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。