南瓜馒头怎么做

1、把南瓜洗净去皮，切成五厘米见方的小块。

2、把南瓜块放入料理机内加适量的水搅打成南瓜糊。

3、把酵母用温水和开，加入南瓜糊和面。直到均匀光滑。

4、和好的面盖上保鲜膜。放在温暖处，等待其发酵。

5、等到面团发酵至两倍大时，用手把它们分成大小合适的剂子，然后搓揉成圆形。冷水上锅。等到面团发酵变胖时，可以开大火进行蒸制

6、大约蒸15分钟馒头就熟了，不要立即打开锅盖，关火以后等五分钟，然后再打开，以防止馒头回缩。南瓜馒头有一种南瓜的清香。色泽金黄特别漂亮，作为主粮吃，营养丰富。