1、准备1斤上好的猪后腿肉，我特地去买的后腿肉，把边角料的筋和肥肉都割掉了，只选取了最好的部分，纯瘦肉无肥肉。
3、把上面的调料除了蜂蜜，全部加入到碗里，家里没有红曲粉，所以就没加。用筷子顺着同一个方向一直搅拌均匀。
5、从冰箱取出肉，底层垫硅油纸，表面垫保鲜膜，用擀面杖慢慢擀薄，并且不断往四周延伸，擀成3mm厚度合适。建议大家一斤肉分两次操作，我一次操作结果肉有点厚了，分两次擀，烤两盘会比较薄。
7、20克蜂蜜混合20克清水，搅拌均匀。10分钟烤完了把肉取出来，刷上一层蜂蜜水，翻个面再刷一层蜂蜜水，然后放进去继续烤5分钟。5分钟后取出来再次两面刷蜂蜜水并撒上芝麻，继续烤5分钟。
