家常菜之木须肉

1、木耳发开后热水焯一下备用。

2、里脊肉切片用盐和淀粉抓匀，黄瓜洗净切片备用。

3、先炒鸡蛋，火小一点，保证鸡蛋炒的很嫩，八分熟出锅。

4、凉油下肉片，滑开肉片变白，大约七成熟。

5、下黄瓜片大火翻炒几下。

6、下木耳翻炒几下。

7、放入鸡蛋和少许盐，也可放些味精，翻炒均匀。关火淋香油，出锅盛盘。