卤鸭翅根的做法

1、准备好所有食材

2、鸭翅根入冷水锅煮沸，焯水后洗净

3、锅中加入清水、作料、冰糖和料酒

4、滴入少许鱼露和蚝油

5、加入老抽

6、加盖大火煮开

7、放入鸭翅根后加盖大火

8、煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块

9、大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖

10、炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜

11、煮开后撒少许鸡精

12、关火后闷会儿食用更入味