菜鸟的手撕包菜

1、包菜手撕后洗净

2、将肉洗净并切成肉片

3、将切好的肉片放入适量黄酒，姜丝，盐，生抽进行腌制十分钟

4、倒入适量油，放入腌制的肉片，炒至肉变色且有点金黄，盛出

5、洗锅后，再次倒入适量油，放入干辣椒及花椒，爆香以后，放入包菜，放入肉片，翻炒以后，放入生抽，继续翻炒，包菜上色，如果干的话，放入适量的水，加入盐，鸡精。盛出锅