怎么做豆腐衣包肉

1、肉酱中加入料酒、耗油、生抽、生姜、盐拌匀。

2、把老豆腐冲洗干净，捏碎，拌入肉酱中。

3、再加入切好的葱花，拌匀。尝一下味道，如果觉得淡了，可以再加些盐。

4、拌好的肉酱备用。

5、打开豆腐衣，整理一下备用。

6、将肉酱包入豆腐衣中。

7、用电饼铛煎至两面金黄，如果没有电饼铛可以用平底锅。

8、煎好的豆腐衣包肉切成段装盘。准备蘸料番茄沙司、甜辣酱、辣酱油各一小碟。