鲱鱼籽怎么吃

1、鱼籽去除鱼肠，洗干净，滤干水分备用

2、青红尖椒斜刀切成圈，大蒜切末，生姜切片备用

3、南豆腐切成大小2厘米的小方块备用，准备好这些食材就很简单了

4、煎锅倒油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎到两面金黄，鱼籽熟透，煎好的鱼籽乘出到煲里备用

5、另起过到油，放入尖椒、生姜、大蒜过油煸香

6、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入堡中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料

7、加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火炖25分钟即可，最后加入鸡精调味就可以吃啦