熊掌豆腐怎么做

1、准备好豆腐一块，最好是老豆腐。（如图）

2、里脊肉切大片并用蚝油、料酒、盐和生粉码味备用。（如图）

3、豆腐切大片入锅煎到两边金黄备用。（如图）

4、锅 中热油下入肉片炒散后加入姜蒜沫、豆瓣、炒出色后加入适量的清水。（如图）

5、然后加入煎 好的豆腐块开始调味：蚝油、酱油、生抽、白糖、胡椒粉。（如图）

6、大火焖煮五分钟收干汤汁撒上葱花就可以出锅了。（如图）