鸡蛋豆腐可以这样做

1、把鸡蛋豆腐切块，再粘上一层淀粉。

2、锅中烧油六成热下入豆腐炸，炸至金黄捞出控油备用。

3、锅留底油下蒜末、辣椒酱炒出红油，再加入一勺的生抽、少许的蚝油、白糖、盐炒匀。

4、然后下入配菜、半碗的水放入鸡蛋豆腐翻炒均匀。

5、然后大火烧开收汁即可。