苦瓜鸡蛋饼的家常做法

1、苦瓜洗干净，切丁放入碗中。

2、准备三个鸡蛋，打入苦瓜碗中。

3、加入盐、糖，搅拌均匀。

4、锅洗净蒸干，放入适量的食用油。

5、油热后，把苦瓜鸡蛋液打入锅中。

6、两面全部煎熟后，盛入盘中。