怎么包韭菜鸡蛋饺子

1、首先准备食材，韭菜洗净，切成韭菜沫。

2、然后鸡蛋打散，一个鸡蛋放入一勺水，然后锅里放油，油热倒入鸡蛋，翻炒鸡蛋，将其炒成小颗粒。

3、接着将炒好的鸡蛋和韭菜沫，放在一起，撒入食盐等调味，搅拌均匀。这样饺子馅就做好了。

4、然后开始做饺子皮了，将醒好的面团揉成细细的长条。

5、然后用刀将其切成小段。

6、接着就用擀面杖将其擀成薄薄的原形状。

7、然后将馅子放入饺子皮中，捏出自己想要的形状，边角捏牢。

8、然后锅中放入水，水开后放入包好的饺子，素饺子煮两水就好了。盛出就可以吃啦。