清炖羊肉汤的做法是什么

1、白萝卜200g，味精2g，花椒2g，羊肉500g，姜15g，料酒15g，盐15g。

2、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净，萝卜改小一字条。

3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。

4、把肉捞起改成中一字条，再入锅同时放萝卜炖至肉烂。

5、打去姜，花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。

6、总结如下。