自制粉蒸排骨

1、排骨最好选小排，洗净后切成3厘米左右，洒上买来的粉蒸肉专用米粉、老抽、一点盐、十三香，以及腐乳汁后搅拌均匀，腌制半小时以上。

2、土豆洗净切成3厘米左右的小块，平铺在盘子底部，再将腌制好的排骨均匀的铺在土豆上。（也可以使用红薯或者芋头，根据个人喜好）

3、淋入少许酱油，洒上一些葱花后放入蒸锅里蒸45分钟左右即可