斜刀胡萝卜烧肉

1、猪肉洗净最好选哪种肥瘦相见的猪肉。瘦肉太硬，肥肉太腻，不要切太大。

锅内放油只要放一点油不让肉粘锅就好。下锅爆炒，加入姜，滴两滴醋，加水盖锅烧八分钟。

2、胡萝卜洗净下斜刀切块，这样容易入味。

3、猪肉烧好后胡萝卜下锅反炒加一点点盐，（最后还要放盐所以现在只要一小半的盐就好这样胡萝卜里面才能入盐味）一定要炒干水，以不粘锅为准，在加入水盖锅烧

4、待烧干起锅！