1、首先用分离器把蛋黄和蛋清分开，分别存放
2、然后在蛋黄中加入10g白糖，用手动打蛋器打至蓬松 颜色变淡状态
3、在蛋清中加入白糖15克，打至泡发硬直状态，就是倒扣锅底黏住不掉下来
4、然后倒入1/3的蛋清到蛋黄中用橡胶铲搅拌均匀
5、再倒入2/3的蛋清到搅拌好的蛋黄中充分搅拌均匀
6、加入60g特一粉和15克淀粉搅拌变成半固体状态装直裱花袋中，忘了拍了。这个是用完以后的
7、铺上锡纸，点入裱花袋中的材料开烤箱为上下烤180度 时间15分钟
8、弄一点到模具里面最后放入烤箱当中开烤箱到上烤 180度 时间15分钟 就变成蛋糕了，我忘记涂油在里面，结果黏住了
