1、煮一锅清水，水沸腾之后，把菱角丢进去煮熟，然后放凉。
2、在两个角中间，用钳子往较脆弱的中部，用力夹破。
3、可以多夹几次，把菱角中部夹出一个开口，最好要靠近边缘，不要夹到里面的果肉，因为钳子可能不干净。
4、抓住菱角的两个角，往两边用力，把菱角掰开。
5、我们刚刚用钳子把菱角的中部弄开了一个口子，然后菱角就很容易分开两半，这时我们就可以看到里面的果肉。
6、抓住果肉的一边，把果肉整个取出来，就可以吃了。
7、但是有些时候我们试图掰开菱角，也会把菱角外壳和果肉都分成了两半。
8、这时候我们用钳子把突出的外壳去除。
9、再把果肉拔出来，就可以吃了。
