香酥瓜条的做法

1、冬瓜两块。

2、冬瓜去皮切条。

3、放少许盐，抓匀。

4、放入裹炸粉。

5、放入一个蛋黄，拌匀。

6、裹面包糠。

7、煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。

8、炸至冬瓜表皮酥脆即可。

9、成品。