腊肉皮炖胡萝卜的做法

1、准备好食材。萝卜洗净，切菱形片；大蒜洗净切段；青椒洗净切块。

2、腊肉皮切小块，洗净；蒸米饭时一起蒸一会。蒸好的腊肉皮再切小块。

3、锅中油热，下大蒜。再倒入腊皮，炒匀。

4、加入少量冷水，煮10分钟。

5、倒入胡萝卜，加盐炒匀，煮3分钟。

6、加入青椒，调好味，断生即可装盘。