醋溜土豆片的做法

1、土豆削皮，有些坑洼的地方需要用小刀一点点儿挖出来。收拾好后把土豆洗干净。

2、把土豆切成薄片，越薄越好，这样好熟也好吃。

3、土豆片切好后要放到水里涮洗几次，这样能除去土豆里多余的淀粉，吃起来不至于很粘稠。涮好后沥干水分备用。

4、蒜扒好后切成薄片备用。

5、锅里放油，油烧至七八成热后放入蒜片爆出蒜香。

6、然后放入土豆片翻炒，这时把火调的大一些。

7、当土豆炒至八成熟时，放入适量的醋和盐。如果是很酸的老陈醋就不要放太多，要不然太酸了不好吃。再翻炒一会儿入味后就可以慢慢享用了。