蔓越莓饼干的做法

1、隔水软化黄油，部分化成水状后就可以开始搅拌成糊状（没有软化的刚好中和水成糊状）

2、加入白砂糖搅拌均匀，会发现奶油在糖的中和下变的白一些了

3、把蔓越莓干切碎一点，加入低筋面粉搅拌均匀

4、搅拌均匀的面团搓成长棍形状，用保鲜膜套好装入磨具中，冰箱冷藏1小时

5、冰箱冷藏一小时取出切块 烤箱提前几分钟预热

6、烘烤15分钟即可出炉了，我的烤箱功能单一温度恒定是220度，有点高烤糊了，应该不超过200度