香肠炒雪里蕻做法

1、雪里红洗净。

2、烧一锅开水倒进去，撒3勺盐，泡24小时左右。

3、泡好的雪里红撕开洗净，切碎，挤干水份备用。

4、香肠用热水洗净，放锅里煮两分钟，切丁备用。大蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切段。

5、热锅倒油，放香肠煸香。

6、接着放大蒜梗和辣椒段煸香后盛出备用。

7、倒入雪里红翻炒几分钟。

8、撒盐翻炒均匀。

9、放香肠混合，倒入蚝油翻炒均匀。

10、淋入生抽翻炒均匀。

11、放大蒜叶翻炒至断生即可出锅。