菠萝咕噜肉的做法

1、选一个新鲜成熟的菠萝，削皮

2、切成小块，用盐水泡30分钟

3、里脊肉切成薄片

4、加入料酒、盐，抓匀

5、打入一个鸡蛋

6、抓匀

7、将肉片裹成卷，沾上淀粉

8、锅内倒油烧热，将肉卷炸成金黄色捞出

9、将青椒、大葱、老姜、洋葱切好

10、将40g蕃茄沙司、10g白醋、10g白砂糖、5g淀粉调成酱汁

11、锅内倒油烧热，加入青椒、大葱、老姜、洋葱，翻炒

12、加入酱汁

13、加入菠萝翻炒

14、收汁起锅