红豆山药糕的做法

1、山药去皮 （带一次性手套）也可洗净蒸熟后再去皮

2、红豆洗净 提前浸泡4-6小时 或更久

3、锅里放水， 山药放入蒸锅 蒸15分钟用筷子能穿透山药即可

4、红豆加水放进煮锅 大火烧开 转中大火煮20分钟

5、锅中倒入清水100ml 加入糖 喜欢甜的可适当增加糖量不停搅拌 至糖变得粘稠 倒入煮好的红豆翻炒 这一定要有耐心我搅得时间就不够

6、蒸好的山药倒成泥

7、炒好的红豆倒进山药泥里 翻拌均匀

8、最后用模具 塑型