杂粮鸡蛋卷的做法

1、面粉：玉米面过筛子筛出小半碗，白面稍微多一点。过筛之后玉米面更细一点，口感好

2、加水和成面糊，加一个鸡蛋，一勺盐，搅拌均匀

3、鸡蛋两两个，搅拌均匀

4、锅微微热，加一点油，舀一勺面糊，摊均匀。

5、待面糊上面干了，倒上鸡蛋液，铺均匀。

6、快速从一侧卷起来，再煎熟即可。