新手易做的节瓜焖腐竹

1、配料：洁瓜、玉竹、大蒜。

2、节瓜去皮去子切块，蒜头去皮拍扁。腐竹切成小块。

3、烧热锅，放入15毫升花生油。小火炒豆腐。

4、把炸好的豆腐放入一小碗水里煮软，然后放入锅中备用。

5、加热锅，放5毫升花生油。烧油，炒大蒜，加入西葫芦，炒至软身。

6、把煮熟的豆腐炒熟。

7、加一汤匙蚝油和一汤匙酱油。再加入一碗水，炖10分钟。水快干时，加入一茶匙盐和一茶匙鸡精，搅拌均匀，然后出锅。