1、油皮的材料称量好，放在一起。（面粉200g，猪油60g，糖20g，水100g）和成面团。
2、油酥的材料称量好。（面粉120g，猪油60g）拌匀成团。
3、油皮和酥皮都分成12等分。
4、一个油皮包一个油酥，团圆，收口向下。
5、全部包好。
6、擀开卷起。
7、再顺着擀长，卷起。
8、全部做好。
9、馅料备好（椰蓉和砂糖等分拌匀。）
10、拿一个剂子，整理成圆形，擀成皮，包入馅料。
11、全部包好。收口向下饧5分钟。
12、擀成小饼，放到烤盘上。表面刷蛋液。
入烤箱，190度，20分钟。出炉。
