炒山药片的家常做法

1、山药打去外皮，清洗干净，粘液有的人会过敏最好带上橡胶手套操作。

2、山药先斜切成小段，再切成菱形片备用。

3、青蒜洗干净后，斜切成小段备用。

4、木耳提前泡发，再洗去泥沙沥净水分备用。

5、锅中倒入适量的油 ，倒入山药片大火翻炒均匀。

6、倒入青蒜和木耳，调入适量的盐、白糖和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。