丝瓜炒鸡蛋怎么做

1、丝瓜去皮切段。

2、鸡蛋打到碗中，打散。

3、热锅放油，油六成热倒入鸡蛋。

4、炒至凝固盛出。

5、锅加少量油，油七成热倒入丝瓜翻炒均匀。

6、加适量清水和盐。

7、烧至丝瓜断生。

8、倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

9、成品如下。