1、陕西臊子面原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖做法：1、猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块；2、油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红；4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓；5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
3、炝锅面食材：鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带做法：1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块2、炒锅放油，下黄豆芽翻炒3、再放入胡萝卜香菇丝翻炒4、接着将海带放入5、锅里放水烧开。水开后下入面条6、面条熟后，将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可
5、青椒肉丝面材料:面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜做法：1、将猪肉洗净后切成丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出7、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精8、快速翻炒均匀就可关火了。在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了9、面条煮好后捞出。浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦
7、鸡汤面材料：土鸡一只、小葱、姜片、红枣做法：1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中2、将小葱、姜片和红枣洗净3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水4、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫5、盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量6、最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火7、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤8、待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火10、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
9、西红柿鸡蛋面食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
