怎么做白菜酿肉

1、白菜叶洗净，放入开水烫软捞出备用

2、肉馅里放入葱姜末、鸡蛋、老抽、生抽、十三香，香油朝一个方向搅拌上劲

3、搅拌成这样即可

4、取一张白菜叶，把肉馅放入，开始卷

5、都卷好后放入盘子里，蒸锅隔水蒸10分钟后拿出，把汤汁倒到一个小碗里备用

6、热锅热油放入蒜末炸香，倒入蒸鱼豉油和刚才蒸白菜卷倒出的汤汁，搅拌烧开

7、倒到白菜酿肉卷上，我放了点小米辣增加辣味