如何做砂锅三点蟹粥

1、三点蟹刷洗干净，掰开盖子后把两边的脏东西扔掉，对半切开，放入1勺料酒和少许白胡椒粉腌制15分钟。

2、粉丝用温水泡发后捞出装盘待用，15分钟左右。

3、芹菜叶洗净，葱切葱花，姜切姜丝。

4、砂锅内放入大米和适量清水，大火烧开后专小火煮半小时。

5、放入蟹和姜丝煮5分钟。放入粉丝煮2分钟。放入芹菜叶煮1分钟以内。

6、加入适量盐和少许鸡精，撒葱花，关火。装入碗中。