怎样切又细又长的土豆丝？
工具/原料
土豆
菜刀
刮皮刀
操作过程
1、首先把土豆放入一个盆子中，注入适量的清水清洗土豆表皮，清洗干净之后晾干水分，然后放在案板上备用。
3、拿起菜刀，从一端开始切，切的时候用指甲抵着刀背，每次移动手指确定薄片的距离，这样就能够根据自己的意愿切成适合厚度的薄片。
5、摆的时候要注意一片压着一片均匀摆放，然后用左手按着土豆，指甲抵着刀背开始切丝，坡庥汩赴每次指甲移动的距离就是土豆丝的厚度。
7、切的次数多了自然就会熟练了，如果切好的土豆不是立曜沮逍阮刻就要用的话，那么就要把土豆丝放在清水中浸泡，一是可以洗掉土豆表面的淀粉，二则可以保持土豆的色彩。
