韭菜鸡蛋饺子怎么做

1、把韭菜、粉丝切碎分开盛放，备用

2、鸡蛋炒熟后放入切碎的粉丝，翻炒一下出锅，冷凉后倒入切好的韭菜，并加入盐、鸡精、辣椒面和食用油，充分搅拌均匀。

3、将面粉和水活成如图的样子。

4、把活好的面团切成如图所示的小块。

5、用擀面杖把小面块擀成圆形的饺子皮。

6、把调好的馅料放入饺子皮中。

7、最后把饺子皮沿着边缘捏实，下锅煮熟就好了。