地地道道益阳凉面

 时间:2024-10-22 12:47:50

1、蒜姜切细,锅内放适量水,把水烧开

2、煮沸以后,用个小碗,盛满开水,将切细的蒜姜末放入碗中,加入少许盐,放置一旁冷却

3、将面放入煮沸的水中,1-2分钟即可

4、捞出面,放入大盘中,倒入少许植物油,用筷子,挑动,在风扇下,吹凉为止。

5、现在开始拌面,用另一个大碗,从大盘挑出适量的面,倒入凉了的蒜姜水,芝麻油,辣椒油,酱油,生抽,喜欢酸的,可以加些醋,放入花生米,拌匀

6、装盘

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