莴苣炒千张怎么做好吃

1、莴苣买回来要先把外面的皮用刮刀给刮干净，洗洗，然后切成丝。

2、千张洗净切成丝备用。

3、香菜洗净切碎备用。

4、生姜切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切成3厘米长的段。

5、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜粒爆香。

6、爆香后，放入莴苣丝，放点盐，翻炒。

7、翻炒到莴苣丝变软后，放入切好的千张丝继续翻炒。

8、放点豆瓣酱、香菜和蒜苗一起翻炒。

9、翻炒入味，香菜叶子变软就可以起锅，装配了，哇，好香哟！