如何制作酱骨架

1、里脊骨放料酒焯水冲洗干净，起锅烧油，放入姜蒜瓣大葱，八角，桂皮，香叶，甘草，花椒，干辣椒。

2、爆香材料，放适量盐，一大勺甜面酱，加两大碗水，再放酱油，一块冰糖，搅拌均匀。

3、放入骨架，大火煮五分钟，再转小火炖一小时，大火收干汤汁即可。