日式香煎龙利鱼

1、准备龙利鱼一片，切4段（勿切太小避免烹饪过程软烂）

2、准备海苔碎，白芝麻，蒜泥，辣椒（依个人口味添加）

3、起锅热油，加入蒜泥爆出香味

4、调一碗秘制酱料：蜂蜜2勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、食盐少许。

5、将切好的鱼段加入爆香的蒜蓉里煎至微黄

6、加入秘制酱汁，反复淋在鱼片上，大火收汁

7、乘盘，撒上白芝麻和海苔碎。